その他
010調理師免許取得への道
私が仕事（事務作業）で、調理師免許を取得したほうが後々良いということになり 調理師免許を取得しようと思います。 ただ、調理師免許をどうやって取得するのかについて知らなかったので調べました。 Wikipedi …
009店＆家の年末お掃除
年末だからしているというわけではないのですが、 日頃からチラシ・雑誌の片付けからトイレ・ドアノブの掃除などなど隙を見てやっています。 家に届くチラシはほぼパット見たら捨てているのですが、 店に届くチラシ雑誌 …
005ノロウイルスとインフルエンザが流行している2016年の年末
今年の冬はノロウイルスが2012年度に迫るほど大流行しています 魚介類を取り扱っている企業はどこも最新の注意を払っていると思います。 卸している取引先からや組合などからも注意喚起情報が流れています。 私もせっけんでの2度 …
002毎日の包丁のお手入れ
厨房では捌きなど一日終わった作業後、砥石で包丁を毎日研いでいます。 私は研いだことはありませんので正しい知識を予習して置こうかと思います。 まず、私の練習として家で使っている包丁で研ぐ場合を考えて調べました …
