今回はホタルイカの注文があったのでホタルイカの話題です。
2月には全く見なかったホタルイカですが、解禁になるといきなり大量に流通するんですね。
雑なイメージですが網の中にホタルイカが紛れたりするので多少流通してたりするのかなと思っていたりしましたが、
ホタルイカ漁は専用の漁で、ホタルイカだけが大量に取れるものなんですね。
今年のホタルイカは平年より7割くらいしか取れていないらしいです。
イカが不漁となってる中、ホタルイカはまだ取れている方だとは思います。
ホタルイカ美味しいですよね。イイダコも時期なので迷います。
